O Colexio Diocesano San Lorenzo – Seminario de Lugo presentou o seu proxecto Química de cores.
“Propuxémonos coñecer a utilidade das cores na Química. Atopamos un par de reaccións que se usan para recoñecer a presenza de glícidos redutores en disolucións, que son as reaccións de Feehling e a de Benedict. Quixemos mostrar a de Benedict como proba para detectar glicosa en alimentos ou en análises clínicas (diabete). Para explicar este proceso, presentamos dous experimentos previos que explican o cambio de cor nas substancias químicas implicadas.
1°.- A reacción «camaleón» torna dende cor violeta a azul, verde e cor laranxa pola redución do manganeso a expensas da oxidación do azucre.
2°.- A disolución de sulfato cúprico con ácido clorhídrico fai que se forme cloruro cúprico verde que «desaparece» ao botarlle un pouco de amoníaco e, finalmente se tingue toda de azul ao saturala de amoníaco. O ión amonio despraza ao cloro para formar o complexo tetra-amino-cobre”.